étape 1

Préchauffer le four thermostat 180°C. Dans un bol, mélanger la sauce soja, la moutarde et le vinaigre balsamique.

étape 2

Dans un plat, placer le filet mignon de porc sur une feuille de papier cuisson suffisamment grande pour être rabattue. Le badigeonner de la préparation.

étape 3

Peler et émincer finement l’oignon. Nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Ajouter les légumes et les feuilles de laurier dans la papillote. Poivrer et rabattre le papier cuisson pour fermer la papillote.

étape 4

Placer au four pendant 45 minutes, la viande doit être tendre et les légumes bien cuits!