Etape 1 :
Couper le courge, ôter la peau et les graines puis râper sa chair.
Etape 2 :
Mélanger les ingrédients de la sauce, saler, poivrer, verser sur la courge et bien mélanger.
Etape 3 :
Parsemer de raisins secs et de coriandre ciselée avant de servir bien frais.
