Laver les radis, ôter les queues et les râper grossièrement.

Dans un saladier, mélanger la faisselle et les radis.

Peler la gousse d’ail, la dégermer et la presser au-dessus du mélange, puis saler et poivrer.

Ajouter enfin les herbes ciselées et réserver au frais une heure avant de servir.