rillettes-vegetales
recette
Rillettes végétales
Icône préparation recette diététique Nancy
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
Pas de cuisson
Icône bol diététique Nancy
rendement
4 personnes
Plus
Riche en fibres
ingrédients
215 g de lentilles vertes cuites
85 g de cerneaux de noix
1 gros oignon
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
2 cuillères à soupe de jus de citron (facultatif)
1 pincée de paprika (facultatif)

préparation

Étape 1

Torréfier 5 minutes les noix au four à 200°C

Étape 2

Émincer en lanières très fines l’oignon puis le colorer dans l’huile d’olive

Étape 3

Mixer tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse mais pas complètement lisse

Étape 4

Saupoudrer de paprika au moment de servir (facultatif)

Thomé Diététique et Nutrition Nancy

Atelier Ménopause

vendredi 27 novembre à 18h (reste 1 place) ou
samedi 12 décembre à 15h

NOUVEL ATELIER !

Un moment privilégié pour échanger librement, retrouver du plaisir là
où il y a méconnaissance et tabous.
Nous aborderons les principaux symptômes de la ménopause et les solutions pour les prévenir ou les apaiser.