Étape 1

Couper la rhubarbe en morceaux sans l’éplucher. Verser l’eau et le sirop de rose dans un faitout et porter à ébullition.

Étape 2

Ajouter la rhubarbe et faire cuire 5 minutes à la reprise de l’ébullition. Laisser complètement refroidir hors du feu.

Étape 3

Filtrer l’eau à l’aide d’une passoire fine, verser l’eau de rhubarbe dans une bouteille et entreposer au frais au moins une heure avant de servir.