Septembre : l’équilibre à trouver
Tout est aride depuis un bon mois déjà, et les arbres bien en peine se délestent de leurs feuilles desséchées. Nous allons bientôt exceller dans l’alternance entre ventilateur et k-way: les températures font ces derniers jours des bonds d’une dizaine de degrés. La météo nous joue des tours, nous privant de repères climatiques désormais désuets.
Heureusement, la valse des cartables et des cahiers qui envahissent les rayons nous donnent la bonne direction. La rentrée, que l’on le veuille ou non, pointe dangereusement son nez. L’heure de s’activer a sonné.
Ne pas perdre le bénéfice du repos de l’été
Bien que la torpeur persistante de cet été rende la transition vers la rentrée compliquée, le coup d’accélérateur imposé par la société a vite fait de nous rattraper. Nous devons jongler entre sollicitations pros, rendez-vous médicaux, programme scolaire. Sans rien oublier. Courir, se dédoubler. Assurer. À contre-nature des besoins de notre organisme, puisque nous sommes entrés dans la période de l’année où il est programmé pour se reposer. Vivre en harmonie avec les saisons demande quelques ajustements.
Et si plutôt que de s’embarquer dans les obligations / injonctions, nous profitions cette année de ce que ces deux mois estivaux nous ont apporté? Ne pas s’imposer ce rythme effréné, prendre du recul et définir nos priorités. S’alléger, simplifier.
Soutenir le système nerveux
Une santé mentale préservée
Le monde dans lequel nous vivons accapare tout notre temps et notre attention. Difficile dans ce contexte de se mettre en action, même avec les meilleures intentions. La charge mentale de septembre est suffisante pour ne pas en rajouter. À l’instar du mois de juin, on continue de se faciliter la vie en cuisine, pour ne pas sombrer. On oublie les recettes compliquées. On va à l’essentiel.
Voici deux plats universels, à adopter pour manger sainement, sans se casser la tête.
Les œufs sont à placer en haut de la liste des indispensables de notre placard. Économiques, ils sont une source complète de protéines de haute qualité. Ils permettent de réaliser des recettes variées et rapides. On les retrouve en Espagne dans la tortilla, une omelette épaisse garnie de pommes de terre. La variante italienne, la frittata, permet de recycler à peu près tout ce qu’il nous reste. Des légumes rôtis, du fromage ou de la viande. Dans la chakchouka du Moyen-Orient, les œufs sont cassés directement et cuits lentement dans un ragoût de tomates épicées. En Turquie, les œufs sont servis pochés sur un lit de yaourt à l’ail. Le point commun de tous ces plats est leur rapidité d’élaboration, avec des ingrédients simples et usuels.
Les bouillons, synonymes de récupération et partage, sont populaires dans toutes les cultures. À juste titre, ils ont de nombreuses vertus et le mérite d’être simples et accessibles. Réconfortants quand les températures vont commencer à chuter. En Asie, les bouillons sont fréquemment utilisés comme base pour des plats complets riches en saveur. Ils sont à base d’algues, de miso, de poulet, de nouilles. En Italie, le célèbre minestrone regroupe des légumes de saison et des légumineuses, en un savant mélange nourrissant. Les herbes et les épices y ont toujours la part belle. Le bouillon se veut complet et varié. Adaptable selon le contenu de notre frigo. Une bonne idée pour improviser.
Se concentrer sur les priorités
Encore plus aux moments charnières de l’année comme la rentrée (janvier ou l’été), nous sommes submergés par les conseils à appliquer pour être en bonne santé, vaillants, sveltes, performants, motivés. Mais si finalement trop d’informations nous décourageaient avant même de commencer?
Si l’on devait ne retenir que deux conseils, ces deux là pèsent déjà pas mal dans la balance des bénéfices pour réguler notre stress.
Cibler les vitamines du groupe B
Elles participent activement à la gestion du stress.
La vitamine B1 est essentielle pour la concentration et la mémoire.
La vitamine B6 contribue à la fabrication des neurotransmetteurs de l’humeur et du bien-être.
On les trouve dans les oléagineux et les céréales complètes.
Veiller à associer protéines + bon gras + fibres
Le stress chronique augmente le taux de cortisol et perturbe la régulation de la glycémie,
favorisant l’hypoglycémie réactionnelle.
En combinant les bons macronutriments tout au long de la journée,
on déjoue les fluctuations d’énergie qui fatiguent le corps et le cerveau.
Fini les difficultés de concentration et l’irritabilité.
3 recettes à tester
Je ne cesse de prôner l’importance d’un goûter. Il est d’autant plus important en cette période chargée. Les journées se densifient, le cerveau est sollicité: il faut à un moment donné recharger les batteries, physiquement et mentalement. Si vous êtes très motivé(e)s et que vous avez le temps / l’envie d’anticiper, voici deux recettes parfaites à emporter, et un granola qui trouvera sa place dans vos yaourts ou au petit déjeuner!
Vous souhaitez profiter de ce mois pour prendre soin de vous?
Je vous accueille au cabinet ou en visio
La bonne idée du mois :
le carnet de saison
À l’heure où nos outils quotidiens sont numériques, revenir au crayon / cahier tient d’une révolution. L’idée est simple: y noter, au fil des semaines, ce que la saison nous offre de meilleur. Un nouveau commerçant déniché, une recette plébiscitée, la date de la première vraie pluie, une photo d’une récolte de champignons. On peut même y glisser une feuille ramassée, une étiquette de confiture maison ou un ticket du marché. Autant de petites joies qui tissent au fil des pages un vrai rituel. Consigner année après année un précieux repère. Ancrer des mémoires saisonnières. Imaginez, vous pourrez le ressortir à l’automne suivant, et retrouver avec bonheur ce que vous aimez faire en cette période de l’année.
Conclusion
Loin de l’idée d’une rentrée qui nous met la tête sous l’eau, on oublie les remises à zéro et la pression. L’été nous a plongé dans une léthargie imposée? Gardons-en les bienfaits, sans chercher à accélérer. Il n’est pas nécessaire de foncer tête baissée, ni que tout soit parfait. La rentrée n’est pas un renouveau mais une continuité. La seule différence est la reprise des activités, qui marque le changement de rythme. Tout redevient organisé. Dans cette perspective, adoptez des systèmes de répétitions pour se remettre en action, le cerveau adore cela! De petites routines positives hebdomadaires. Qui deviendront vite des habitudes pérennes pour l’hiver.
